Torta di noci al cioccolato

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 120 g di farina
6 uova
300 g di zucchero
100 g di cioccolato fondente
125 g di burro
150 g di gherigli di noci
4 cucchiai di latte
2 cucchiai di rum
Zucchero a velo

PREPARAZIONE

Preparazione:
In una terrina, sbattete i tuorli d'uovo con metà dello zucchero.
incorporate alla crema il cioccolato grattugiato, gli albumi montati a neve e la farina.
Versate il composto in uno stampo imburrato e cuocetelo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.
Nel frattempo tritate le noci, aggiungetele al latte insieme al burro mescolato con il resto dello zucchero.
Mescolate vigorosamente tutti gli ingredienti aggiungendo anche il rum.
A cottura ultimata lasciate sfreddare la torta, tagliatela a metà e farcitela con la crema.
Cosparge in superficie con lo zucchero a velo.