Torta limone e cioccolato

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti : 125 g di vasetto di yogurt naturale 170 g di farina 00 75 g di zucchero 40 g di olio extravergine d'oliva 3 uova 1 bustina di lievito in polvere 30 g di cacao amaro in polvere 1 bicchiere di rum o altro liquore a piacere 1 limone 20 gr di burro

PREPARAZIONE

Preparazione :
Grattuggiare la buccia di limone.
Imburrare e infarinare leggermente una terrina.
In una terrina lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere lo yogurt, amalgamarlo al composto e, poco alla volta, unire la buccia grattuggiata del limone e 150 gr di farina setacciata insieme al lievito e al cacao.
mescolare il tutto con una frusta.
Aggiungere infine l'olio e il liquore.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti e versare il composto nella tortiera.
Far cuocere la torta in forno preriscaldato ad almeno 180/200°C per circa 40 minuti.
Toglierla dal forno, sformarla sul piatto di portata, lasciarla raffreddare e spolverizzarla, a piacere, con lo zucchero.