Torta san gallo

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 150 g di burro
100 g di zucchero
100 g di farina di mandorle
4 cucchiai di cacao
1 cucchiaino di lievito
200 g di farina
Alcuni cucchiai di latte
1 uovo
150 g di marmellata di fragole
Cannella

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavorate velocemente il burro un po' morbido con la farina, la farina di mandorle, lo zucchero, la cannella, il cacao, il lievito e l'uovo.
Se fosse necessario aggiungete qualche cucchiaio di latte.
Lasciate riposare un po' la pasta in frigorifero, poi stendetela su una tortiera unta di burro e infarinata.
Riempite di marmellata di fragole, ripiegate i bordi.
Fate cuocere in forno medio a 180 gradi per 45 minuti.