Ricette antipasti involtini di formaggio

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
12 fette di formaggio morbido tipo per toast
6 fette di mortadella
200 gr di insalata russa
3 uova
3 wurstel
olive nere
sale
pepe

PREPARAZIONE

Preparazione Scottate i wurstel in acqua bollente e rassodate le uova.
Nel frattempo dividete le fettine di mortadella sagomandole come quelle di formaggio.
In una ciotola mettete l’insalata russa e aggiungete i wurstel a rondelle, le olive a pezzetti e il sale e il pepe se occorrono.
Su ogni fettina di formaggio mettetene una di mortadella e una cucchiaiata di ripieno.
Arrotolate gli involtini e fermateli con uno stecchino.
Disponete gli involtini di formaggio su un piatto da portata e decorate con gli spicchi di uova sode e qualche oliva.