Torta tenerina

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 200 g di cioccolato fondente di ottima qualità in tranci
200 g di zucchero
100 g di burro (o margarina)
3 uova
2 cucchiai di farina

PREPARAZIONE

Preparazione:
Far sciogliere a bagno maria il burro con il cioccolato.
Montare i tuorli con lo zucchero, unire il burro e il cioccolato fusi, ma non bollenti, la farina e gli albumi montati a neve.
Amalgamare delicatamente e versare l'impasto, che risulta molto morbido in uno stampo, precedentemente preparato, in modo che abbia uno spessore di circa 1 cm o poco più.
Cuocere in forno non troppo caldo, 140 gradi circa, per 40 minuti.