Tortino alle noci

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:per quattro monoporzioni:
2 uova
40 gr di farina
40 gr di farina di noci
Una manciata di noci sbriciolate
70 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
La scorza di mezzo limone non trattato
Burro per gli stampini

PREPARAZIONE

Preparazione:
Montare le uova con lo zucchero fino a farle diventare belle spumose, aggiungere la vanillina, la scorza di limone, le noci sbriciolate e le due farine mescolando il tutto.
Imburrare e infarinare 4 stampini di alluminio monoporzione, aggiungere il composto e infornare a forno gi caldo (il mio ventilato) a 180 per una ventina di minuti.
Servire i tortini tiepidi accompagnandoli se volete con una cremina a vostro piacimento.
Vino:
con questo piatto io nei calici verserei una bella malvasia passita.
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