Tortino di pere

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 6 persone 6 pere piuttosto dure
3 cucchiai di marmellata
3 cucchiai di farina
Cannella in polvere

PREPARAZIONE

Preparazione:
Cuocete a vapore le 6 pere, sbucciatele e passatele al setaccio.
Alla polpa ottenuta aggiungete la farina e la cannella, mescolate bene per avere un composto ben omogeneo.
Versate la metà del composto in una teglia leggermente imburrata, spalmate di marmellata e ricoprite con l'altra metà del passato.
Mettete nel forno caldo e quando comincerà a formarsi una crostina spegnete.