Involtini di prosciutto, sottiletta e verdurine

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

INGREDIENTIper 4 persone
- 12 fette di prosciutto cotto
- 12 sottilette
- 1 costa di sedano
- 1 carota
- rucola
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale

PREPARAZIONE

PREPARAZIONE Taglia a julienne il sedano, la carota e spezzetta la rucola.
Raccogli le verdure in una ciotola, poi insaporiscile con l’olio e un pizzico di sale.
Stendi le fette di prosciutto, adagia su ogni fetta le sottilette e un po’di verdure.
Forma gli involtini e disponili in un piatto da portata.
L’idea in più… Puoi decorare il piatto a piacere.
ad esempio, con ciuffetti di maionese oppure con qualche foglia di insalata.