Waffles deliziose

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
250 gr. di farina 00
120 gr di burro
70 gr di zucchero
1 bustina di vanillina
2 cucchiaini di lievito
3 uova intere
120 gr acqua (o latte)
un pizzico di sale

PREPARAZIONE

Preparazione:
Con una frusta a mano sbattere burro, zucchero, vanillina e uova.
Aggiungere poi farina, lievito, sale e acqua un po alla volta.
Otterrete un composto denso (non come quello delle crepe, per intenderci).
Lasciatelo riposare qualche minuto e versatene una cucchiaiata sullo stampo.
Mi raccomando lo stampo va imburrato e tenuto sulla fiamma almeno 5 minuti, in modo da essere ben rovente.
Cottura 3-4 minuti...e sono pronte!
Da provare con sciroppo d'acero, marmellata di castagne, mascarpone, salsa di fragole, frutta fresca e gelato.
Un consiglio:
Moscato d'Asti e una spolverata di zucchero a velo.