Zabaglione al liquore di pera

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 4 tuorli d'uovo
4 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di grappa alle pere williams
Biscotti lingue di gatto

PREPARAZIONE

Preparazione:
Sgusciare i tuorli in un polsonetto, unire lo zucchero e montarli a spuma.
Aggiungere 6 cucchiai di grappa, mettere su fuoco dolcissimo e sempre sbattendo cuocere e far gonfiare lo zabaglione.
Servirlo caldo con lingue di gatto.