Zabaglione alla panna

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 4 tuorli d'uovo
4 cucchiai di zucchero
10 cl di panna fresca
1/2 bicchiere di vino moscato

PREPARAZIONE

Preparazione:
Lavorate con la frusta i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete il Moscato e cuocete a bagnomaria lavorando con la frusta dal basso verso l'alto.
Passate al colino per eliminare eventuali grumi e lasciate raffreddare.
Montate leggermente la panna, incorporatela alla crema e servite.