Zuppa ghiacciata al melone

Da Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti e dosi per 4 persone 1 melone maturo
2 pompelmi
75 cl di vino bianco secco aromatico
Alcune foglie di menta fresca

PREPARAZIONE

Preparazione:
Mondare il melone e tagliarne la polpa a dadi.
Con un coltellino affilato sbucciare al vivo i pompelmi.
Raccogliere il melone e i pompelmi in due terrine separate, coprirli con il vino e mettere in frigo per un paio d'ore.
Al momento di servire disporre la frutta in singoli piatti da dessert, riversarvi il vino e guarnire con le foglioline di menta fresca.