emmentaler in carrozza

Da demo_patatina (Link originale)

INGREDIENTI

per 4 persone (8 fette):
16 fette di pancarrè
150 gr circa di emmentaler
2 uova
farina e pangrattato q.b.

PREPARAZIONE

tagliare delle fette sottili di emmentaler, rimuovere i bordi del pancarrè, farcire il pane con il formaggio e premere leggermente passare nella farina, poi nell'uovo e nel pangrattato, se volete ripassare un'altra volta nell'uovo e nel pangrattato, principalmente sui bordi per evitare fuoriuscite, friggere in olio caldo gustare caldi e filanti!
buonissimi!
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vi ricordo che con la ricetta partecipo al contest la svizzera nel piatto organizzata da formaggi della svizzera