spaghetti integrali con pesto e gamberetti
INGREDIENTI
per 2 persone:
160 gr di spaghetti integrali Benedetto Cavalieri
circa 15/20 gamberetti
3 cucchiai rasi di pesto alla genovese
olio
PREPARAZIONE
pulite i gamberi eliminando il filetto nero, lasciarne alcuni interi, altri tagliarli a pezzettini, cuocerli con un filo d'olio in un tegame.
nel frattempo che la pasta cuoce aggiungere ai gamberetti il pesto e allungare con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta
scolate la pasta al dente e amalgamate bene con il condimento... รจ buonissima anche tiepida!
coppa finger food
con questa ricetta partecipo al contest di atmosfera italiana "ricette leggere estive"
