calamari delicati ripieni

Da demo_patatina (Link originale)

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

ricettina facilissima...avevo 2 grosse tasche di calamari e ho deciso di prepararli cosi:
2 grosse tasche di calamari mezza zucchina 2 fette di pan carrè un goccio di latte 8-10 code di gamberi 1 albume sale olio lessare qualche minuti le code di gamberi e sminuzzarli, sbollentare la zucchina e tagliarla a tocchettini.
creare un impasto con le zucchine, i gamberi, le 2 fette di fan carrè sminuzzate e ammorbidite con il latte e l'albume, salare e versare dentro le tasche dei calamari, chiudere con uno stuzzicadenti.
cuocere in padella con un filo d'olio per una decina di minuti ed ecco l'interno.
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semplice e delicato!
buon appetito!