patate ripiene di carne, salsiccia e mozzarella

Da demo_patatina (Link originale)

INGREDIENTI

per 3 persone
3 patate medio grandi (possibilmente delle stesse dimensioni)
150 gr di carne macinata mista
1 salsiccia
1 mozzarella
pangrattato q.b.

PREPARAZIONE

prelessare le patate per una decina di minuti in acqua salata bollente, lavorare bene carne, salsiccia e mozzarella, scolare le patate, lasciarle raffreddare e scavarle delicatamente incorporare le patate al composto e farcire i "gusci" di patate, disporle in una teglia ben unta (per me steelpan) e spolverizzare sopra il pangrattato infornare a 180° per 30 minuti, gratinando gli ultimi minuti piatto disponibile su Pot&Soda