Biscotti alle nocciole

Da demo_nonna (Link originale)

INGREDIENTI

200 gr di farina 00
120 gr di burro morbido
100 gr di nocciole tritate finissime
70 gr di zucchero a velo

PREPARAZIONE

Mescolare burro e zucchero con una spatola, poi amalgamare con la farina e le nocciole tritate fini.
Formare una palla, avvolgerla in pellicola per alimenti e metterla a riposare in frigorifero per 30 minuti.
Stendere la pasta (alta 1/2 cm) con il mattarello aiutandosi con poca farina, formare i biscotti tagliandoli con un coltello affilato e disporli su una teglia ricoperta con carta da forno.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10/15 minuti (fino a doratura).
Sfornarli, farli raffreddare e conservarli in scatole di latta.