Mousse di avocado

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:

4 avocado maturi
1 limone
2 cucchiai di panna liquida
50 g di Roquefort
sale

Necessari:
1 frullatore
1 spremiagrumi
calici

Persone: 4

PREPARAZIONE

Preparazione:
10min Difficoltà:
facile da preparare Preparazione:
Tagliate a metà gli avocado, sbucciateli e irrorateli con poco succo di limone.
Frullateli con il Roquefort, aggiungete la panna e un poco di Cayenna.
Presentate la mousse in bei calici o dentro avocado tagliati a metà e irrorati con succo di limone per non farli annerire.
Ottima come antipasto, questa mousse spalmata su pane tostato è eccellente anche per accompagnare un aperitivo.