Mousse di Philadelphia nel prosciutto

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti 120 g di Philadelphia Classico in vaschetta 4 fette di prosciutto crudo 120 ml di panna fresca 2 albumi 1 mazzetto di maggiorana 1 mazzetto di basilico sale pepe

PREPARAZIONE

Preparazione 1.
Tritate finemente le erbe ed unitele a Philadelphia.
2.
Montate gli albumi a neve, quindi, a parte, anche la panna.
Incorporate delicatamente a Philadelphia prima la panna, poi gli albumi, infine regolate di sale e di pepe.
3.
Rivestite 4 stampini monoporzione con le fette di prosciutto, lasciando che sbordino un po .
riempite con il composto di Philadelphia e fate riposare in frigo un paio di ore prima di servire.
4.