Zucca al forno

Da demo_nonna (Link originale)

INGREDIENTI

1 zucca a pasta gialla

PREPARAZIONE

Tagliare la zucca, privarla dei semi (che si possono salare e tostare nel forno, a parte) e tagliarla a pezzi non troppo grossi.
Disporre i pezzi di zucca su una teglia ricoperta con carta da forno, con la buccia verso il basso.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30/40 minuti:
deve risultare tenera.
Sfornare, far intiepidire e servire.
E? buona anche fredda:
si conserva dentro un contenitore a temperatura ambiente per qualche giorno.
La polpa che si ottiene è ottima per fare gnocchi, biscotti, torte, budini.