Semifreddo croccante

Da demo_nonna (Link originale)

INGREDIENTI

(per 4 persone)

4 dl di panna fresca
80 gr di cioccolato fondente
60 gr di zucchero a velo
40 gr di nocciole tostate
5 biscotti secchi

PREPARAZIONE

Tritare grossolanamente il cioccolato, le nocciole e i biscotti.
A parte, montare la panna con le fruste elettriche, unendo a poco a poco lo zucchero a velo.
Amalgamare la panna con gli ingredienti tritati e versare il tutto in uno stampo da plum-cake foderato con carta stagnola.
Livellare il composto e coprire con carta stagnola.
Mettere lo stampo in freezer per almeno 2 ora prima di servire.
Prima di servire, estrarre il contenitore dal freezer, attendere qualche minuto per farlo ammorbidire e sformare su un piatto (togliendo la carta stagnola).
Servire tagliato a fette.
Si conserva fino a tre mesi in freezer.