Torta ai mirtilli

Da demo_nonna (Link originale)

INGREDIENTI

550 gr di farina 00
500 gr di zucchero semolato
450 gr di burro ammorbidito
400 gr di mirtilli
4 uova
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE

Lavorare bene burro, zucchero e vanillina fino ad ottenere una crema.
Unire le uova, poi la farina mescolata con il lievito.
Unire i mirtilli e mescolare delicatamente col cucchiaio di legno.
Versare in uno stampo rotondo ricoperto con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Sfornare, far raffreddare e servire.