Torta di mele

Da demo_nonna (Link originale)

INGREDIENTI

1,5 kg di mele
250 gr di zucchero
250 gr di farina 00
3 uova
100 gr di burro
1 bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE

Mescolare bene lo zucchero e le uova con il cucchiaio di legno fino a rendere il tutto spumoso.
Aggiungere la farina setacciata, il burro fuso (raffreddato), il lievito e, per ultime, le mele sbucciate e tagliate a fettine.
Mescolare bene fino ad aver amalgamato il tutto e versare in una teglia precedentemente imburrata e cosparsa di farina.
Cuocere a 180° in forno preriscaldato per 40 minuti circa.
Far raffreddare e servire.