Torta al cacao della Pamela

Da demo_nonna (Link originale)

INGREDIENTI

5 uova intere
450 gr zucchero
225 gr farina
150 gr burro
100 gr cacao amaro
1/2 bicchiere di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale

PREPARAZIONE

Mescolare le uova con lo zucchero, nel frattempo far sciogliere il burro evitando che bolla.
Setacciare il cacao assieme alla farina, unirvi il lievito, quindi mescolare il tutto alle uova.
Incorporarvi il burro fuso ed il latte fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e piuttosto morbido.
Versare il composto in una tortiera dai bordi alti del diametro di 25 cm.
quindi metterla in forno, precedentemente riscaldato a 180°, per circa 35 minuti.
Far raffreddare bene e cospargere di zucchero a velo.
Servire guarnendo le fettine con panna montata.