Spaghetti alle vongole

Da demo_nonna (Link originale)

INGREDIENTI

(per 4 persone)
1 kg di vongole fresche
400 gr di spaghetti
2 spicchi d?aglio
olio extravergine d?oliva
1 manciata di prezzemolo fresco
sale

PREPARAZIONE

Lavare e sciacquare le vongole sotto acqua corrente.
Mettere due cucchiai d?olio in una grande padella e soffriggervi leggermente l?aglio e il prezzemolo tritati fini.
Aggiungere le vongole, mescolare, alzare la fiamma e coprire.
Lasciar aprire le vongole a fuoco vivo:
quando si saranno aperte, scoperchiare e mescolare, per controllare che si siano aperte tutte.
Spegnere e tenere da parte.
Lessare gli spaghetti in una grande pentola di acqua salata, scolarli al dente e mescolarli alle vongole.
Mettere nei piatti gli spaghetti, aggiungendo delle vongole in cima.
Servire subito.