keftar di vitello

Da demo_cinzia (Link originale)

INGREDIENTI

600gr di carne macinata di vitello
cous cous, per servire
1 ciuffo di prezzemolo
1 peperoncino piccante
coriandolo in polvere
zenzero in polvere
senape in polvere
olio extravergine di oliva
1 spicchio d'aglio, io ne ho messo mezzo
1 piccola cipolla rossa, di Tropea è meglio
1 grosso limone, per servire
sale e pepe

PREPARAZIONE