Pane nero con salsa rosa, gamberi e avocado

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti :
Per 4 persone:
8 fette di pane integrale in cassetta, 180 gr di gamberetti precotti conservati, 3 cucchiai di salsa rosa, 1/2 avocado, 1/2 limone, prezzemolo, sale e pepe rosa. Difficoltà: facile.

PREPARAZIONE

Preparazione:
20 minuti.
Preparazione :
Tagliate l'avocado in 2 parti, eliminando il nocciolo centrale.
sbucciatelo con un pelapatate e tagliate poi la polpa a dadini.
Condite con poco succo di limone, sale e pepe rosa.
Lavate e scolate i gamberetti e uniteli all'avocado.
Amalgamate il tutto con la salsa rosa e unite poco prezzemolo tritato finemente.
Tagliate il pane a triangoli o a dischetti e farcite con il composto preparato.
Decorate a piacere con ciuffetti di prezzemolo.