Sfogliata con confettura di cipolle rosse

Da demo_cinzia (Link originale)

INGREDIENTI

1kg di cipolle rosse di Tropea (pesate senza buccia)
750gr di zucchero di canna
il succo di un limone
la buccia di 1/2 arancia

1 rotolo di pasta sfoglia
200gr di confettura di cipolle rosse
10 acciughe

PREPARAZIONE

Con ricetta della confettura di cipolle rosse partecipo al contest ?Marmellata mon amour? organizzato da Paola di Cucinare? La mia passione.