Panini all'orientale

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti : Per 6 persone: 6 panini da hambuerger, 6 cucchiaini di salsa di soia, 400 gr di germogli di soia, 1 cucchiaio di olio di semi di sesamo, 3 uova, sale e pepe. Difficoltà: facile.

PREPARAZIONE

Preparazione:
25 minuti.
Preparazione :
Scottate i germogli di soia in acqua bollente, scolateli e passateli sotto l'acqua fredda e dopo averli nuovamente scolati, metteteli in un recipiente.
Sbattete le uova e unitele ai germogli, insieme all'olio si sesamo, a sale e pepe.
Amalgamate il tutto e formate con il composto ottenuto 6 hamburger che cuocerete su una griglia giusta 3 minuti per lato.
Tagliate i panini a metà e farciteli con l'hamburger, accompagnate il tutto con la salsa di soia.