Vellutata di porri con spiedino di gamberi

Da demo_cinzia (Link originale)

INGREDIENTI

500gr porri(senza radici ne ciuffo)
200gr patate di pasta bianca
12 code di gambero
4 stecchini di legno da 7cm circa
1 arancia
pane fresco circa 1hg
olio
fior di sale

PREPARAZIONE