Pere fantasia

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti 6 panetti di Philadelphia Fantasie alle olive 40 g di gherigli di noci 4 pere william 4 cucchiai di olio d'oliva 2 cucchiai di panna 2 cespi di radicchio di Treviso sale pepe nero in grani

PREPARAZIONE

Preparazione 1.
Mettete Philadelphia Fantasie alle olive in una ciotola e, poco alla volta e sempre mescolando, unitevi la panna.
Lavate le pere, eliminate il torsolo e dividetele orizzontalmente con 2 tagli, poi spalmate ogni tronchetto con un po' della crema preparata.
Ricomponete ogni pera e mettetele in frigorifero per 10 minuti.
2.
Fate leggermente scaldare l'olio in una padella, unitevi i gherigli di noci tritati grossolanamente e fateli rosolare per qualche istante.
Lavate e tagliate a spicchietti il radicchio.
sistemate ogni pera su un piatto, distribuitevi intorno l'insalata, conditela con un pizzico di sale, una macinata di pepe, l'olio, le noci e servite.