Gnocchi Di Spinaci
INGREDIENTI
Noce Moscata
Pepe
Sale
Farina 200 G
Formaggio Parmigiano 100 G
Ricotta 350 G
Spinaci Surgelati 500 G
Uova 3
PREPARAZIONE
1.
Lessare gli spinaci e strizzarli bene
2.
Passarli al setaccio e unirli all'impasto di ricotta, uova, formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe
3.
Aggiungere la farina e impastare
4.
Con le mani staccare dei pezzetti di pasta e formare dei piccoli gnocchi
5.
Lessarli e condirli con burro e formaggio o con un sugo semplice di pomodoro e basilico
