Coniglio Al Latte
INGREDIENTI
Salvia
Sale
Burro 80 G
Coniglio 1500 G
Dado 1
Latte 25 Cl
Limoni (succo) 2
PREPARAZIONE
1.
Tagliare il coniglio in grossi pezzi, lavarlo e asciugarlo
2.
In una casseruola soffriggere la salvia nel burro, unire il coniglio e farlo rosolare a fuoco vivo
3.
Spruzzare con il 1 e il latte
4.
Cuocere per 1 ora a fuoco basso
5.
A cottura ultimata unire il succo dell'altro limone
6.
Far riposare per qualche minuto prima di servire.
