Polpette di noci di nonna mysa

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti : 200 gr di noci, 2 uova, 3 cucchiai di parmigiano, 3 cucchiai di pane grattato, sale q.b., 1 spicchio di aglio tagliato finemente, 1 ciuffo di prezzemolo lavato e tritato.
Difficoltà: facile.

PREPARAZIONE

Preparazione:
20 minuti.
Preparazione :
Con una grattugia, grattare le noci in una capiente terrina, aggiungere tutti gli altri ingredienti ed amalgamare il tutto con cura e aggiungendo, se il composto risultasse troppo duro, un pò di acqua.
Inumidirsi le mani e formare delle polpettine che si possono cuocere a seconda delle preferenze o al forno o in padella con un pò di pomodoro.