Gateau Di Patate
INGREDIENTI
Sale
Burro 100 G
Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Manciata
Latte 1 Bicchiere
Mozzarella 1
Patate 600 G
Prosciutto Cotto 100 G
PREPARAZIONE
1.
Preparare un purè con le patate precedentemente bollite e schiacciate, 50 g di burro e il latte caldo
2.
Salare e disporre metà del composto sul fondo di 1 pirofila imburrata
3.
Sopra al purè fare 1 strato di mozzarella a dadini e di prosciutto cotto a strisce
4.
Completare con un altro strato di purè, unendo qualche fiocchetto di burro e 1 manciata di parmigiano
5.
Cuocere in forno caldo per 15 minuti.
