Uova Strapazzate Ai Formaggi
INGREDIENTI
Burro 30 G
Formaggio Fontina 70 G
Pepe 1 Punta
Sale 1 Punta
Uova 5
PREPARAZIONE
1.
Grattugiate o tagliate a lamelle sottili la fontina
2.
In un tegame fate sciogliere il burro, rompetevi le uova e strapazzatele mescolandole con i rebbi di una forchetta
3.
Aggiungete il formaggio, una punta di sale e pepe
4.
Continuate a mescolare in modo che il composto non attacchi sul fondo del recipiente
5.
Ritirate quando il composto è densamente cremoso, incorporatevi un uovo intero crudo mescolando velocemente e servite con pane tostato.
