Crocchette Di Patate
INGREDIENTI
Farina
Sale
Olio D'oliva
Prezzemolo
Formaggio Grattugiato 50 G
Patate 1000 G
Uova 3
PREPARAZIONE
1.
Fate lessare le patate con la buccia
2.
Quando sono cotte, pelatele e passatele al passaverdure
3.
Unite al composto le uova e il formaggio, un abbondante trito di prezzemolo, sale e la farina (regolatevi voi sulla quantità utile per ottenere un impasto abbastanza sodo)
4.
Formate delle palline leggermente schiacciate e lasciatele riposare per 5 minuti prima di friggerle.
