Pesto Alla Genovese Con Il Bimby
INGREDIENTI
Sale
Aglio 1 Spicchio
Basilico Lavato E Asciugato 80 G
Formaggio Parmigiano 50 G
Formaggio Pecorino 30 G
Olio D'oliva 15 Cl
Pinoli 30 G
PREPARAZIONE
1.
Inserisci nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli e l'aglio:
30 secondi a velocità turbo
2.
Raccogli il trito con la spatola e unisci il basilico, l'olio e il sale 20 secondi a velocità 4 e 20 secondi a velocità 8
3.
Serve per condire trenette, gnocchi, lasagne
4.
Consigli:
se vuoi renderlo più fluido aggiungi 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
