Pesto
INGREDIENTI
Olio D'oliva
Sale
Aglio 3 Spicchi
Basilico Fresco 50 Foglie
Formaggio Parmigiano Grattugiato 25 G
Formaggio Pecorino Grattugiato 25 G
Pinoli 1 Cucchiaio
PREPARAZIONE
1.
Il pesto si può ottenere sia con l'aiuto di un mortaio che con il frullatore
2.
Gli ingredienti, sia nell'uno che nell'altro caso vanno messi tutti insieme, poi, pian piano, aggiungete l'olio a filo in quantità tali da rendere il composto cremoso e compatto.
