Budino Di Riso
INGREDIENTI
Sale
Burro Per Lo Stampo
Pangrattato Per Lo Stampo
Brandy 1 Bicchierino
Burro 1 Noce
Cedro Candito 20 G
Latte 50 Cl
Riso 80 G
Tuorli D'uovo 2
Uova 2
Uvetta Sultanina 40 G
Vaniglina 1 Punta
Zucchero 50 G
PREPARAZIONE
1.
Cuocere il riso nel latte
2.
A metà cottura unire lo zucchero, l'uvetta sultanina rinvenuta in acqua tiepida, il cedro a pezzettini, il burro e un pizzico di sale
3.
Amalgamare al riso intiepidito le uova, il brandy, la vaniglina
4.
Versare il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato con pangrattato
5.
Mettere in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti.
