Pere Caramellate

Da ricetteculinarie-Dessert (Link originale)

INGREDIENTI

Burro
Basilico
Alchermes 10 Cl
Chartreuse 5 Cl
Pere Kaiser 2
Zucchero 50 G

PREPARAZIONE

1.
Pelare le pere, tagliarle a metà ed eliminare il torsolo 2.
Metterle in pentola, unire lo zucchero e i liquori 3.
Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti, girando di tanto in tanto 4.
Toglierle con il mestolo e far caramellare il fondo di cottura 5.
Tagliare le pere a fette, sistemarle in coppette e coprirle con la salsa caramellata.