Ricetta pomodori grigliati, uno sfizio profumato

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
300gr di pomodori maturi e sodi
olio extravergine di oliva
sale
origano
aglio
basilico

PREPARAZIONE

Preparazione:
lavate ed asciugate i pomodori e adagiateli sulla piastra, preferibilmente di ghisa, già calda.
Quando saranno morbidi tagliuzzateli e conditeli con tutti gli ingredienti.
Servite su crostini di pane.
Vino consigliato:
bianco secco tipo “Berlucchi”