Brioches Alla Marmellata
INGREDIENTI
Burro 80 G
Cacao Amaro 20 G
Farina 350 G
Latte 15 Cl
Lievito Di Birra 25 G
Marmellata Di Arance 200 G
Tuorlo D'uovo 1
Zucchero 50 G
PREPARAZIONE
1.
Con la farina, il cacao, il lievito di birra, lo zucchero, il latte tiepido, il burro morbido e il tuorlo preparare un impasto
2.
Farlo lievitare per 30 minuti, coperto, stenderlo a uno spessore di 1/2 cm, tagliarlo a triangoli e arrotolarli a forma di brioches
3.
Lasciarle lievitare per un'ora e cuocerle in forno già caldo a 200 gradi per 25 minuti
4.
Inciderle nel senso orizzontale, farcirle con la marmellata e spennellarle con essa.
