Torta Di Cioccolato E Pere

INGREDIENTI


Zucchero A Velo
Burro 125 G
Cacao 50 G
Farina 150 G
Latte Alcuni Cucchiai
Lievito 1 Cucchiaio
Pere 1000 G
Uova 3
Zucchero 100 G

PREPARAZIONE

1.
Battete i tuorli con lo zucchero finché saranno giallini, aggiungete la farina, il cacao, il lievito, il burro fuso e lavorate fino ad avere un impasto liscio 2.
Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e unitele all'impasto e mescolate con cura 3.
Battete gli albumi a neve ferma e incorporateli delicatamente 4.
Versate in una tortiera imburrata o foderata con carta da forno e fate cuocere in forno già caldo a 200 gradi per un'ora 5.
Togliete la tortiera dal forno, sformate il dolce e spolverate la superficie con lo zucchero a velo.

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