Quiche lorraine

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti 180 g di Philadelphia Classico in vaschetta 1 disco di pasta bris e 150 g di pancetta a dadini 130 ml di latte 60 g di emmentaler 1 cipolla 3 uova 20 g di burro sale pepe

PREPARAZIONE

Preparazione 1.
Rosolate la pancetta con la cipolla tritata.
Sbattete le uova con il latte, Philadelphia sale e pepe.
incorporate anche l emmentaler grattugiato.
2.
Srotolate la pasta bris e in una tortiera.
distribuite su fondo il soffritto di pancetta e cipolla e coprite con il composto di Philadelphia.
3.
Infornate a 170 C per 40 minuti, fino a quando la superficie risulter ben dorata.