Ramequin di gamberi

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti :
Per 6 persone:
36 code di gambero, 6 uova, burro, 6 cucchiai di panna liquida, sale e pepe. Difficoltà: facile.

PREPARAZIONE

Preparazione:
25 minuti.
Preparazione :
Sgusciate i gamberi lasciando attaccate le code.
Imburrate sei stampini di porcellana resistenti al calore e sistematevi all'interno di ciascuno, sei gamberi con la coda verso l'esterno.
Scaldate il forno a 190°.
In una ciotola, sbattete le uova con la panna, sale e pepe e distribuite il composto ottenuto all'interno degli stampini.
Passate i ramequin in forno e fateli cuocere per 10 minuti, fino a quando il composto a base di uova si rapprende ma risulta ancora molle.