Ricette antipasti caramelle di prosciutto

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
4 formaggini o 4 fette tagliate spesse di camoscio d’oro
4 fette di prosciutto cotto
2 patate lessate
2 cucchiai di piselli lessati
sale q.b.
8 rametti di prezzemolo
1 cucchiaio di olio

PREPARAZIONE

Preparazione Tagliate le patate lessate a cubetti e disponetele in una ciotola.
poi aggiungete i piselli, i formaggini o il camoscio d’oro tagliati a pezzetti e condite con 1 cucchiaio di olio ed un pizzico di sale.
Dividete il composto in 2 parti uguali e versatelo al centro di ciascuna fetta di prosciutto cotto .
dopo arrotolate le fette di prosciutto, lasciando libere le estremità che legherete con i rametti di prezzemolo ottenendo delle golose caramelle.