Polpo alla creola
INGREDIENTI
Polpo alla creola
4 persone
30 minuti
COSA SERVE
1 Polpo da 800/1000 gr
1 cucchiaino Zenzero tritato (o in polvere)
1 spicchio Aglio schiacciato
1 Cipolla tritata
1 Peperoncino verde tritato
1 cucchiaino Curry in polvere
2 Chiodi di garofano
1 confezione Pomodori datterini LE NOSTRE STELLE
30 ml Olio di semi di girasole
Sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Scaldate l?olio in una pentola a pressione, aggiungete i chiodi di garofano, lo zenzero, l?aglio e la cipolla, lasciando soffriggere.
Aggiungete il polpo intero.
Ricoprite con i pomodori datterini, il curry, sale, pepe e peperoncino.
Chiudete la pentola a pressione e cuocete per 15 minuti.
Lasciate raffreddare il polpo chiuso ne
