Rotolini di bresaola

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti 100 g di Philadelphia Classico in vaschetta 8 fette di bresaola di magatello 1 mazzetto di erba cipollina 1 limone non trattato pepe nero sale insalatina per accompagnare

PREPARAZIONE

Preparazione 1.
Lavorate Philadelphia con la scorza di mezzo limone grattugiata e una generosa macinata di pepe nero fino ad ottener euna crema morbida.
2.
Spalmatelo uniformemente sulle fette di bresaola ed arrotolatele.
3.
Scottate 8 steli di erba cipollina per un secondo in acqua in ebollizione, scolatela, raffreddatela e usatela per legare gli involtini.
Serviteli freddi o a temperatura ambiente.