Ricette semplici formaggio nuovo gusto

Da Antipasti (Link originale)

INGREDIENTI

Ingredienti:
yogurt bianco intero dolce 500g
mascarpone 100 g
fragole e lamponi 1 cestino

PREPARAZIONE

Preparazione:
Versate lo yogurt in una garza per alimenti dentro a un recipiente rotondo e coprite con la pellicola trasparente.
Lasciate in frigorifero per 24 ore, fino a che lo yogurt non perderà tutto il suo liquido.
Il giorno dopo toglietelo dal frigo e mescolatelo con il mascarpone, lavorandolo un po’.
Lavate e tagliate in pezzetti piccolissimi le fragole e i lamponi e fatene una poltiglia con ‘aiuto di una forchetta.
Unite la frutta alla crema di formaggio, mescolando.
Spalmate questa crema su pane bianco tostato oppure su fette biscottate.